Нож Пчак, клинок из стали Bohler К340, цельнометаллический, накладки дюраль. бубинга
Ножи «Пчак» уже давно перестали быть восточно-азиатской экзотикой и прочно заняли свое место на кухнях нашей необъятной Родины! И это неспроста: благодаря своей очень удачной форме, пчак – отличный шеф-нож. Шинковка овощей, нарезка фруктов, мяса, рыбы – вот его стихия! А выполненный из высококачественной стали – это надежный помощник на долгие годы, при правильном использовании, разумеется. Данный экземпляр выполнен из стали K340 и имеет твердость 62-63 HRc, что гарантирует долгое сохранение остроты. Спуски от обуха, прямые, заточен вручную под 16 градусов на сторону.
Рукоять цельнометаллическая (full tang), удобной анатомической формы, накладки из бубинги.
Нож комплектуется кожаным чехлом с двойным подвесом, сертификатом соответствия и протоколом испытаний.
Марка стали | Bohler К340 |
Длина клинка, мм | 146 мм |
Наибольшая ширина клинка, мм | 37 мм |
Толщина обуха, мм | 2,6 мм |
Длина рукояти, мм | 135 мм |
Толщина рукояти, мм | 20 мм |
Твердость клинка, HRc | 62-63 HRc |