Нож Шеф-повар № 3, клинок из стали Bohler К340, рукоять орех

Обзор Отзывы (0)

0 Отзывов

Характеристики

Марка стали:

Bohler К340

Длина клинка, мм:

190 мм

Наибольшая ширина клинка, мм:

40 мм

Толщина обуха, мм:

2 мм

Длина рукояти, мм:

120 мм

Толщина рукояти, мм:

22 мм

Твердость клинка, HRc:

62-63 HRc

Категории

Ножи из стали Bohler K340, Кухонные ножи

Избранное

Сравнение

Заказ по телефону:8 (920) 049-31-01

Описание

Шеф-нож из инструментальной стали Bohler K340 твердостью 62-63 HRc, отлично подойдет для шинковки и тонкой нарезки продуктов. Клинок 190х40х2,2 мм, спуски прямые от обуха, тонкое сведение, заточен под 16 градусов на сторону вручную.

Рукоять из корня ореха.

Данный нож можно приобрести как отдельно, так и в составе набора ножей для кухни.

Нож комплектуется кожаным чехлом с двойным подвесом, сертификатом соответствия и протоколом испытаний.

Характеристики

Марка стали	Bohler К340
Длина клинка, мм	190 мм
Наибольшая ширина клинка, мм	40 мм
Толщина обуха, мм	2 мм
Длина рукояти, мм	120 мм
Толщина рукояти, мм	22 мм
Твердость клинка, HRc	62-63 HRc